Alitas de pollo súper crujientes con soja y miel

INGREDIENTES:

• 10 alitas de pollo partidas por la mitad

• Zumo de media lima

• 2 cucharadas de aceite de sésamo

• 2 cucharadas de miel

• 3 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharadita de jengibre rallado

• 1 cucharada de ketchup (opcional)

• Sésamo tostado

• Arroz largo para acompañar (opcional)

• 5 unidades de ajos tiernos

• Cebollino picado

• Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos al horno a 200º.

2. Colocamos las alitas en una fuente con un poquito de pimienta.

3. En un bol añadimos la miel, la salsa de soja, el ketchup, el zumo de media lima, jengibre rallado y aceite de sésamo. Mezclamos con unas varillas nuestra “salsa”.

4. Vertemos la salsa encima de las alitas y dejamos que macere durante 1 hora en la nevera.

5. Horneamos las alitas a 190º durante 15 minutos.

6. Pasados estos 15 minutos le damos la vuelta, y volvemos a hornear 15-20º más. Un total de 30-35 minutos. Vamos vigilando que no se quemen.

7. Si quieres puedes reducir la salsa un poquito más.

8. Espolvoreamos con sésamo tostado y acompañamos con arroz largo y un poquito de ajos tiernos y cebollino picado.