Bizcocho de chocolate

INGREDIENTES:

• 80 gr de cacao en polvo

• 200 gr de harina de todo uso

• 1 vaina de vainilla o esencia de vainilla

• 280 gr de azúcar blanco o moreno

• 2 huevos

• 150 ml de leche entera

• 150 ml de agua caliente

• Medio vaso de aceite de oliva o de girasol o coco

• 1 pizca de sal

• 10-12 gr de levadura química

• 5 gr o una cucharadita de bicarbonato sódico

PREPARACIÓN:

1. Tamizar todos los sólidos (levadura, bicarbonato, harina y el azúcar y puedes añadir un poquito de sal).

2. Añadir al bol de los sólidos los dos huevos, y el aceite.

3. Añadir el agua caliente muy poquito a poco e ir mezclando.

4. Infusionar la leche con la vainilla y dejar que se enfríe. Y muy poco a poco ir añadiendo a la mezcla del bol.

5. Engrasar el molde.

6. Hornear con calor arriba y abajo a 180º durante 45-50 minutos.

7. Frosting: 3 cucharadas de dulce de leche, el zumo de medio limón, 4 cucharadas de azúcar glace, 100 gr de queso philadelphia y una pizca de sal.