Pan Naan

INGREDIENTES:

• Dos vasos de harina

• Medio vaso de agua tibia

• 1 yogur natural

• 2 cucharadas de azúcar moreno

• 1 cucharadita de levadura química

• 1 cucharada de sal

• Lima rallada

• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Mezclarlo todo. Echar un buen chorro de aceite de oliva y añadir también el medio vaso de agua.

2. Mezclar todo con las manos hasta que la masa sea suave pero que no se pegue en las manos. Como las cantidades no son aproximadas le podemos añadir un poco de harina.

3. Dejar reposar durante 1 hora con un recubrimiento de un chorrito aceite de oliva. Taparlo con un paño.

4. Una vez reposado, lo cortamos en partes iguales y hacemos bolitas y dejarlas reposar durante media hora tapadas con un paño.

5. Chafar las bolitas con el rodillo y dejar la masa bien finita.

6. Pasar por la sartén con un poco de aceite de oliva. (Tienen que salir unas burbujas del pan)

7. Derretir un poco de mantequilla y añadirla por encima del pan ya hecho con un pincel.

8. Si tenéis cebolleta, cebollino o ajo picado se le puede echar por encima también.

¡Y listo!