Pastel de salmón
INGREDIENTES:
Salmón ahumado
Guindilla
Piparra
Huevo duro
Patata
Zanahoria
Coliflor
Espárragos verdes
Judía verde
Pan de molde
Atún
Gamba cocida
Aceitunas rellenas
Mayonesa
Calabacín
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Cocer diez minutos los huevos duros y chafarlos en un plato con un tenedor para deshacerlos y que queden en trocitos pequeños.
Hervir la patata y la zanahoria, rallarlo. Cortar a trocitos pequeños y hervir las judías, espárragos y coliflor. Cocer las gambas durante 3 minutos.
Preparar el pan de molde con mayonesa en la base del molde
Poner las judías verdes y los espárragos trigueros.
Incorporar la zanahoria y la patata.
Poner una capa de mayonesa.
Colocar las gambas y el atún.
Colocar la coliflor.
Poner aceitunas.
Hacer otra capa de mayonesa.
Incorporar el huevo duro.
Dejar reposar en la nevera al menos 2 horas antes de consumirlo.
Añadir el salmón ahumado, sésamo tostado, guindilla, piparra y calabacín muy fino.
