Pollo al curry

PREPARACIÓN:

1. Hacer el pollo. Guardarlo en un plato.

2. Sofreír ajo, cebolla, jengibre, zanahoria, Aove, sal y pimienta.

3. Añadir cilantro, chile, cúrcuma, curry y pimienta.

4. Añadir leche de coco.

5. Triturarlo todo y añadir el caldo de pollo.

6. Calentar la salsa en una sartén y luego poner el pollo a cocinarse más con la salsa durante 25 minutos.

7. Hacer un poco de arroz basmati brajma salteado con pasas, jengibre picado y chile para acompañar.

8. Hacer un poco de pan naan. ¡Y a comer!